四川料理 華隆餐館

私たちの大好きなお店「杜記」出身の調理人がやっているお店があるとの情報を得て、早速行ってきました。

「華隆餐館」というお店です。

外観も内観も飾り気のないお店で、うっかりしていると見過ごしてしまいそうです。。

今回食べたのは 牛肉刀削麺（800円）。 辛さは５段階から選ぶことが出来ます。
 味はとんこつベースの味で、とても食べやすいです。
日本人媚びをしないお店だと聞いていたので、この食べやすさは意外でした。
杜記の方が花椒がきいていたり、癖のある味だと思います。 　

叉焼刀削麺（750円）。
これは辛くない麺なので、辛さを調節は出来ませんが、どうやらこのとんこつスープが他の麺類のベースになっているようです。
杜記では味わえない、癖のない、普通においしいとんこつスープです。
大満足の味でした♪
二人とも気に入ったのでまた来て、今度は他の四川料理を試してみたいです(*^_^*)